Gaji Muchim
Lezzetli, sarımsaklı soya ve susam sosuyla harmanlanmış yumuşak buharda pişmiş patlıcandan oluşan geleneksel bir Kore mezesi.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 Asya patlıcanı, ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı glutensiz soya sosu
- 2 sarımsak dişi, kıyılmış
- 2 sap taze soğan, doğranmış
- 2 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 1 çay kaşığı gochugaru
- 1 çay kaşığı kavrulmuş susam tohumu
- 1/2 çay kaşığı şeker
Yapılışı
-
1
Yüksek ateşte suyla bir buharlı tencere kurun.
-
2
Buhar sepetine 4 ikiye bölünmüş Asya patlıcanı yerleştirin, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar 6 dakika buharda pişirin.
-
3
Şunu çıkarın: Asya patlıcanı ve soğumaya bırakın, ardından boylamasına ısırık büyüklüğünde şeritler halinde didikleyin.
-
4
Bir kasede şunları birleştirin: 2 yemek kaşığı glutensiz soya sosu, 2 kıyılmış sarımsak dişi, 2 sap doğranmış taze soğan, 2 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı, 1 çay kaşığı gochugaru, 1 çay kaşığı kavrulmuş susam tohumu ve 1/2 çay kaşığı şeker.
-
5
Didiklenmiş Asya patlıcanı malzemeyi kaseye ekleyin ve kaplamak için nazikçe harmanlayın.