Ґаджі Мучім
Традиційна корейська закуска з нігерійських парових баклажанів, заправлених пікантним соєво-кунжутним соусом з часником.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 азійські баклажани, розрізані навпіл
- 2 ст. л. соєвий соус без глютену
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 стебла зелена цибуля, наріяна
- 2 ч. л. олія з підсмаженого кунжуту
- 1 ч. л. кочукару
- 1 ч. л. насіння підсмаженого кунжуту
- 1/2 ч. л. цукор
Спосіб приготування
-
1
Підготуйте каструлю для пароварки з водою на сильному вогні.
-
2
Покладіть 4 розрізані навпіл азійські баклажани у кошик пароварки, накрийте кришкою та готуйте на парі 6 хвилин до м'якості.
-
3
Вийміть азійські баклажани і дайте охолонути, після чого розірвіть вздовж на смужки розміром на один раз.
-
4
Змішайте 2 ст. л. соєвий соус без глютену, 2 подрібнені зубчики часнику, 2 стебла наріяна зелена цибуля, 2 ч. л. олія з підсмаженого кунжуту, 1 ч. л. кочукару, 1 ч. л. насіння підсмаженого кунжуту та 1/2 ч. л. цукор в мисці.
-
5
Додайте подрібнені азійські баклажани в миску та обережно перемішайте, щоб вони рівномірно покрилися соусом.