Gaji Muchim
Một món ăn kèm truyền thống của Hàn Quốc gồm cà tím hấp mềm được trộn với nước sốt xì dầu và mè thơm tỏi.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 cà tím châu Á, cắt đôi
- 2 thìa canh xì dầu không chứa gluten
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 cành hành lá, thái nhỏ
- 2 thìa cà phê dầu mè rang
- 1 thìa cà phê gochugaru
- 1 thìa cà phê hạt mè rang
- 1/2 thìa cà phê đường
Cách làm
-
1
Chuẩn bị một nồi hấp với nước trên lửa lớn.
-
2
Đặt 4 cắt đôi cà tím châu Á vào xửng hấp, đậy nắp và hấp trong 6 phút cho đến khi mềm.
-
3
Lấy cà tím châu Á ra và để nguội, sau đó xé dọc thành các dải vừa ăn.
-
4
Trộn 2 thìa canh xì dầu không chứa gluten, 2 băm nhỏ tép tỏi, 2 cành thái nhỏ hành lá, 2 thìa cà phê dầu mè rang, 1 thìa cà phê gochugaru, 1 thìa cà phê hạt mè rang và 1/2 thìa cà phê đường trong một cái bát.
-
5
Cho cà tím châu Á đã xé sợi vào bát và trộn đều nhẹ nhàng để thấm gia vị.