Напій зобо
Тартарний та пряний західноафриканський напій, приготований з настою квітів гібіскусу, імбиру та фруктових соків.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл сушені квіти гібіскусу, промиті
- 330 г лушпиння та серцевина ананаса, подрібнені
- 2 ст. л. свіжий імбир, натертий
- 1 ч. л. цілі гвоздики, подрібнені
- 1,9 л вода
- 100 г цукор-пісок
- 120 мл свіжий апельсиновий сік
Спосіб приготування
-
1
У великій каструлі змішайте 475 мл промиті сушені квіти гібіскусу, 330 г подрібнені лушпиння та серцевина ананаса, 2 ст. л. натертий свіжий імбир, 1 ч. л. подрібнені цілі гвоздики та 1,9 л вода.
-
2
Доведіть рідину до кипіння на сильному вогні, потім зменште вогонь до помірно слабкого і варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин.
-
3
Зніміть з вогню і дайте чаю настоятися та повністю охолонути протягом 30 хвилин.
-
4
Процідіть суміш через сито з дрібною сіткою в глечик, притискаючи тверді речовини для вилучення соку.
-
5
Вмішайте 100 г цукор-пісок та 120 мл свіжий апельсиновий сік до розчинення, потім ретельно охолодіть перед подачею на льоду.