Лебкухен
Традиційне пряне печиво з ароматними спеціями, цукатами з цитрусових та меленим мигдалем. Покрите легкою глазур'ю для отримання м'якого та жувального святкового смаколика.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 120 мл мед
- 105 г темно-коричневий цукор
- 1 великий яйце, збите
- 250 г борошно пшеничне, просіяне
- 140 г мелений мигдаль
- 2 ч. л. суміш спецій для лебкухена
- 1/2 ч. л. харчова сода
- 80 мл цукати з апельсинової цедри, дрібно нарізані
- 120 г цукрова пудра, просіяна
- 2 ст. л. лимонний сік
Спосіб приготування
-
1
Підігрійте 120 мл мед та 105 г темно-коричневий цукор у сотейнику на середньому вогні до розчинення, потім трохи охолодіть.
-
2
Введіть 1 великий збите яйце, збиваючи, до однорідної маси.
-
3
Вмішайте 250 г просіяне борошно пшеничне, 140 г мелений мигдаль, 2 ч. л. суміш спецій для лебкухена, 1/2 ч. л. харчова сода та 80 мл дрібно нарізані цукати з апельсинової цедри, щоб утворилося м'яке тісто.
-
4
Викладіть кульки тіста ложкою на застелене деко та випікайте при температурі 180°C протягом 12-14 хвилин.
-
5
Збийте 120 г просіяна цукрова пудра разом з 2 ст. л. лимонний сік, потім змастіть глазур'ю тепле печиво.