Lebkuchen
Tradycyjne pierniczki z dodatkiem aromatycznych przypraw, kandyzowanych owoców cytrusowych i mielonych migdałów. Opoluzowane lekkim lukrem, stanowią miękki i ciągnący się świąteczny przysmak.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 120 ml miód
- 105 g ciemny cukier brązowy
- 1 duży jajko, roztrzepane
- 250 g mąka pszenna uniwersalna, przesiana
- 140 g mielone migdały
- 2 łyżeczki przyprawa do piernika
- 1/2 łyżeczka soda oczyszczona
- 80 ml kandyzowana skórka pomarańczowa, drobno posiekana
- 120 g cukier puder, przesiany
- 2 łyżki sok z cytryny
Sposób przygotowania
-
1
Podgrzej 120 ml miód i 105 g ciemny cukier brązowy w rondlu na średnim ogniu do rozpuszczenia, a następnie lekko ostudź.
-
2
Wvmieszaj 1 duży roztrzepane jajko na gładką masę.
-
3
Wvmieszaj 250 g przesiana mąka pszenna uniwersalna, 140 g mielone migdały, 2 łyżeczki przyprawa do piernika, 1/2 łyżeczka soda oczyszczona oraz 80 ml drobno posiekana kandyzowana skórka pomarańczowa, aby uformować miękkie ciasto.
-
4
Nakładaj kulki ciasta na wyłożoną blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 12 do 14 minut.
-
5
Wymieszaj 120 g przesiany cukier puder i 2 łyżki sok z cytryny razem, a następnie posmaruj lukrem ciepłe ciasteczka.