لبكُوخن
بسكويت زنجبيل تقليدي محشو بالتوابل الدافئة والحمضيات المسكرة واللوز المطحون. يُغطى بطبقة خفيفة من الصقيع ليكون حلوى عطلة طرية ومطاطية.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 120 مل عسل
- 105 غ سكر بني غامق
- 1 كبير بيض, مخفوق
- 250 غ دقيق متعدد الاستخدامات, منخول
- 140 غ لوز مطحون
- 2 ملعقتان صغيرتان توابل البكُوخن
- 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 80 مل قشر برتقال مسكر, مفروم ناعماً
- 120 غ سكر بودرة, منخول
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
طريقة التحضير
-
1
سخن 120 مل عسل و105 غ سكر بني غامق في قدر على نار متوسطة حتى يذوب، ثم اتركه يبرد قليلاً.
-
2
اخفق 1 كبير مخفوق بيض حتى يصبح ناعماً.
-
3
قلب 250 غ منخول دقيق متعدد الاستخدامات و140 غ لوز مطحون و2 ملعقتان صغيرتان توابل البكُوخن و1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز و80 مل مفروم ناعماً قشر برتقال مسكر لتشكيل عجين طري.
-
4
ضع كرات العجين على صينية خبز مبطنة واخبزها عند 180°C لمدة تتراوح بين 12 و14 دقيقة.
-
5
اخفق 120 غ منخول سكر بودرة و2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون معاً، ثم ادهن الصقيع فوق البسكويت الدافئ.