Lebkuchen
Baharatlar, şekerlenmiş narenciye ve öğütülmüş badem ile zenginleştirilmiş geleneksel zencefilli kurabiye. Yumuşak ve sakızımsı bir tatil ikramı için hafif bir sır ile kaplanmıştır.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 120 ml bal
- 105 g esmer şeker
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 250 g çok amaçlı un, elenmiş
- 140 g öğütülmüş badem
- 2 çay kaşığı lebkuchen baharatı
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 80 ml şekerlenmiş portakal kabuğu, ince kıyılmış
- 120 g pudra şekeri, elenmiş
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
-
1
Bir sos tenceresinde 120 ml bal ve 105 g esmer şeker malzemelerini eriyene kadar ısıtın, ardından biraz soğutun.
-
2
1 büyük çırpılmış yumurta ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
3
Yumuşak bir hamur elde etmek için 250 g elenmiş çok amaçlı un, 140 g öğütülmüş badem, 2 çay kaşığı lebkuchen baharatı, 1/2 çay kaşığı karbonat ve 80 ml ince kıyılmış şekerlenmiş portakal kabuğu malzemelerini karıştırarak ekleyin.
-
4
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamur topları yerleştirin ve 180°C sıcaklıkta 12 ila 14 dakika pişirin.
-
5
120 g elenmiş pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı limon suyu malzemelerini çırpın, ardından sırrı ılık kurabiyelerin üzerine fırçayla sürün.