Салат з маринованим буряком
Ніжний свіжий буряк, швидко замаринований у яблучному оцті, подається на зелені з перцем, смаженими пеканами та пікантним козячим сиром.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 680 г червоний буряк, нарізаний скибочками
- 240 мл яблучний оцет
- 240 мл вода
- 2 ст. л. цукор-пісок
- 1 ч. л. кошерна сіль
- 80 г молодий рукола
- 120 мл половинки горіха пекан, подрібнені
- 110 г козячий сир, подрібнений
- 3 ст. л. оливкова олія першого віджиму
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 240 мл яблучний оцет, 240 мл вода, 2 ст. л. цукор-пісок та 1 ч. л. кошерна сіль у середньому сотейнику на середньому вогні.
-
2
Додайте 680 г нарізаний скибочками червоний буряк і тушкуйте 20 хвилин до м'якості, потім злийте воду та охолодіть.
-
3
Викладіть 80 г молодий рукола на блюдо та полити 3 ст. л. оливкова олія першого віджиму.
-
4
Посипте охолодженим червоний буряк, 120 мл подрібнені половинки горіха пекан та 110 г подрібнений козячий сир зверху.