Salad Bit Asam
Bit segar yang empuk dan diasamkan cepat dalam cuka sari apel, disajikan di atas sayuran hijau berasa tajam dengan pecan panggang dan keju kambing yang gurih.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 680 g bit merah, diiris
- 240 ml cuka sari apel
- 240 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam kosher
- 80 g arugula muda
- 120 ml kacang pecan belah, dicincang
- 110 g keju kambing, dihancurkan
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
Cara membuat
-
1
Campurkan 240 ml cuka sari apel, 240 ml air, 2 sdm gula pasir, dan 1 sdt garam kosher di dalam panci sedang di atas api sedang.
-
2
Masukkan 680 g diiris bit merah dan didihkan selama 20 menit hingga empuk saat ditusuk garpu, lalu tiriskan dan dinginkan.
-
3
Tata 80 g arugula muda di atas piring saji dan beri 3 sdm minyak zaitun extra virgin di atasnya.
-
4
Taburkan bit merah yang sudah dingin, 120 ml dicincang kacang pecan belah, dan 110 g dihancurkan keju kambing di atasnya.