Thức uống Zobo
Một loại đồ uống Tây Phi có vị chua thanh và cay nồng, làm từ hoa bụp giấm ngâm, gừng và nước ép trái cây.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 475 ml hoa bụp giấm khô, đã rửa sạch
- 330 g vỏ và lõi dứa, đã thái nhỏ
- 2 thìa canh gừng tươi, đã mài nhỏ
- 1 thìa cà phê đinh hương nguyên hạt, đã giã nhỏ
- 1,9 l nước
- 100 g đường cát trắng
- 120 ml nước cam tươi
Cách làm
-
1
Trong một chiếc nồi lớn, cho 475 ml đã rửa sạch hoa bụp giấm khô, 330 g đã thái nhỏ vỏ và lõi dứa, 2 thìa canh đã mài nhỏ gừng tươi, 1 thìa cà phê đã giã nhỏ đinh hương nguyên hạt và 1,9 l nước vào với nhau.
-
2
Đun sôi dung dịch trên lửa lớn, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh trong 20 phút.
-
3
Nhấc khỏi bếp và để trà ngấm cũng như nguội hoàn toàn trong 30 phút.
-
4
Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn vào một chiếc bình, ấn mạnh phần bã để chiết xuất lấy nước.
-
5
Khuấy đều 100 g đường cát trắng và 120 ml nước cam tươi vào cho đến khi tan hết, sau đó làm lạnh thật kỹ trước khi dùng kèm với đá.