Súp khoai tây thịt xông khói
Một món súp béo ngậy và ấm cúng với khoai tây russet mềm, thịt xông khói đậm đà và phô mai cheddar đậm vị nấu trong nước dùng thơm ngon.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 8 lát thịt xông khói cắt dày, cắt nhỏ
- 1 hành tây vàng, cắt hạt lựu
- 4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 910 g khoai tây russet, cắt khối vuông
- 950 ml nước dùng gà ít muối
- 120 ml kem béo
- 115 g phô mai cheddar già, bào sợi
- 2 thìa canh hành tăm tươi, cắt nhỏ
Cách làm
-
1
Nấu 8 lát cắt nhỏ thịt xông khói cắt dày trong một cái nồi lớn trên lửa vừa trong 8-10 phút cho đến khi giòn và đạt nhiệt độ bên trong là 71°C.
-
2
Lấy thịt xông khói ra bằng thìa có lỗ, để lại 2 thìa canh mỡ trong nồi.
-
3
Cho 1 cắt hạt lựu hành tây vàng và 4 băm nhuyễn tép tỏi vào nồi và nấu trong 5 phút cho đến khi mềm.
-
4
Cho 910 g cắt khối vuông khoai tây russet và 950 ml nước dùng gà ít muối vào, đun sôi, sau đó đậy nắp ninh trong 15 phút cho đến khi mềm.
-
5
Nghiền một nửa khoai tây vào thành nồi để làm đặc súp.
-
6
Khuấy đều 120 ml kem béo và 115 g bào sợi phô mai cheddar già cho đến khi tan chảy và mịn.
-
7
Múc ra bát và trang trí với thịt xông khói và 2 thìa canh cắt nhỏ hành tăm tươi.