ซุปมันฝรั่งและเบคอน
ซุปเข้มข้นอบอุ่นหัวใจประกอบด้วยมันฝรั่งรัสเซ็ตเนื้อนุ่ม เบคอนรสเค็มกลมกล่อม และชีสเชดดาร์รสเข้มข้นที่เคี่ยวในน้ำซุปแสนอร่อย
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 8 ชิ้น เบคอนหั่นหนา, หั่นเต๋า
- 1 หัวหอมใหญ่สีเหลือง, หั่นเต๋า
- 4 กลีบกระเทียม, สับ
- 910 ก. มันฝรั่งรัสเซ็ต, หั่นเต๋า
- 950 มล. น้ำซุปไก่สูตรโซเดียมต่ำ
- 120 มล. เฮฟวี่ครีม
- 115 ก. ชีสเชดดาร์รสเข้ม, ขูด
- 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมชิฟส์สด, สับ
วิธีทำ
-
1
ปรุง 8 ชิ้น หั่นเต๋า เบคอนหั่นหนา ในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 8-10 นาทีจนกรอบและอุณหภูมิภายในถึง 71°C
-
2
ตัก เบคอน ออกด้วยช้อนที่มีรู โดยทิ้งน้ำมันเบคอนไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ในหม้อ
-
3
ใส่ 1 หั่นเต๋า หัวหอมใหญ่สีเหลือง และ 4 สับ กลีบกระเทียม ลงในหม้อแล้วผัดเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม
-
4
ใส่ 910 ก. หั่นเต๋า มันฝรั่งรัสเซ็ต และ 950 มล. น้ำซุปไก่สูตรโซเดียมต่ำ ต้มให้เดือด จากนั้นปิดฝาเคี่ยวต่อ 15 นาทีจนนุ่ม
-
5
บดมันฝรั่งครึ่งหนึ่งกับด้านข้างหม้อเพื่อให้ซุปข้นขึ้น
-
6
คนผสม 120 มล. เฮฟวี่ครีม และ 115 ก. ขูด ชีสเชดดาร์รสเข้ม จนละลายและเนียนเข้ากัน
-
7
ตักใส่ชามและโรยหน้าด้วย เบคอน และ 2 ช้อนโต๊ะ สับ ต้นหอมชิฟส์สด