Sup Kentang dan Bacon
Sup yang kaya rasa dan menghangatkan dengan kentang russet yang empuk, bacon gurih, dan keju cheddar tajam yang dimasak dalam kaldu beraroma.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 8 iris bacon potong tebal, dicincang
- 1 bawang bombay kuning, dipotong dadu
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 910 g kentang russet, dipotong kubus
- 950 ml kaldu ayam rendah sodium
- 120 ml krim kental
- 115 g keju cheddar tajam, diparut
- 2 sdm daun bawang kecil segar, dicincang
Cara membuat
-
1
Masak 8 iris dicincang bacon potong tebal dalam panci besar dengan api sedang selama 8-10 menit hingga renyah dan suhu internal mencapai 71°C.
-
2
Angkat bacon menggunakan sendok berlubang, sisakan 2 sdm lemak leleh di dalam panci.
-
3
Masukkan 1 dipotong dadu bawang bombay kuning dan 4 dicincang halus siung bawang putih ke dalam panci lalu masak selama 5 menit hingga layu.
-
4
Masukkan 910 g dipotong kubus kentang russet dan 950 ml kaldu ayam rendah sodium, didihkan, lalu kecilkan api dan masak tertutup selama 15 menit hingga empuk.
-
5
Tumbuk separuh kentang di sisi panci untuk mengentalkan sup.
-
6
Aduk 120 ml krim kental dan 115 g diparut keju cheddar tajam hingga meleleh dan halus.
-
7
Sendok ke dalam mangkuk dan hiasi dengan bacon dan 2 sdm dicincang daun bawang kecil segar.