熏三文鱼牛油果拼盘
这是一道免烹饪、餐厅风格的拼盘，丝滑的熏三文鱼搭配绵密的牛油果、酸豆和红洋葱，几分钟即可做好，且天然符合生酮饮食。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 230 克 熏三文鱼（洛克斯风格）
- 2 熟透的牛油果, 去核并切片
- 40 克 红洋葱, 切成薄片
- 2 大勺 酸豆, 沥干
- 1 柠檬, 切成角
- 2 大勺 新鲜莳萝, 粗略切碎
- 2 大勺 特级初榨橄榄油
- 按口味 现磨黑胡椒
- 1 小勺 贝果万能调味料（可选）
做法
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1
将 230 克 熏三文鱼（洛克斯风格） 片重叠着铺在大号上菜盘中，或均匀分在各个小盘子里。
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2
将 2 去核并切片 的 熟透的牛油果 扇形摆放在三文鱼旁边。
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3
将 40 克 切成薄片 的 红洋葱 和 2 大勺 沥干 的 酸豆 均匀撒在上方。
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4
如果使用，撒上 2 大勺 粗略切碎 的 新鲜莳萝 和 1 小勺 贝果万能调味料（可选）。淋上 2 大勺 特级初榨橄榄油 并以 现磨黑胡椒 调味。
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5
配上 1 切成角 的 柠檬，在食用前挤在拼盘上。