高粱糖浆比斯奇饼
酥脆的自制酪乳比斯奇饼，趁热食用，搭配浓郁的高粱糖浆和黄油的香甜混合物。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 250 克 自发粉
- 55 克 无盐黄油, 切块并冷藏
- 180 毫升 酪乳
- 55 克 无盐黄油, 软化
- 60 毫升 高粱糖浆
做法
-
1
将烤箱预热至 230°C，并在烤盘上铺上烘焙纸。
-
2
在大碗中，用面团切刀将 55 克 切块并冷藏 无盐黄油 切入 250 克 自发粉 中，直到形成豌豆大小的碎屑。
-
3
倒入 180 毫升 酪乳 并用叉子轻轻搅拌，直到形成软面团。
-
4
将面团倒在撒了面粉的案板上，折叠四次，拍成 2 厘米 厚的薄饼，然后切成圆形。
-
5
将比斯奇饼放在烤盘上，烘烤 12 到 14 分钟，直到顶部呈金黄色。
-
6
在一个碗中将 55 克 软化 无盐黄油 和 60 毫升 高粱糖浆 一起搅拌均匀，然后舀在温热切开的比斯奇饼上。