毛皮大衣鲱鱼沙拉
一道经典的俄罗斯层叠沙拉，配有腌鲱鱼、软糯的根茎蔬菜、水煮蛋和美乃滋。这道菜也被称为穿毛皮大衣的鲱鱼，经过冷藏让各种风味融合，成为一道浓郁而咸香的核心菜肴。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 230 克 腌鲱鱼片, 切丁
- 1 小个 黄洋葱, 切碎丁
- 2 中等 煮土豆, 擦丝
- 2 中等 煮胡萝卜, 擦丝
- 3 大个 水煮蛋, 擦丝
- 2 中等 煮甜菜根, 擦丝
- 180 毫升 美乃滋
做法
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1
将 230 克 切丁 腌鲱鱼片 平铺在玻璃盛盘的底部。
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2
在鲱鱼上撒上 1 小个 切碎丁 黄洋葱，并涂上一层薄薄的 180 毫升 美乃滋。
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3
加入 2 中等 擦丝 煮土豆 铺成均匀的一层，并抹上 美乃滋。
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4
依次铺上 2 中等 擦丝 煮胡萝卜 和 3 大个 擦丝 水煮蛋，然后抹上更多的 美乃滋。
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5
放上 2 中等 擦丝 煮甜菜根，并将剩余的 美乃滋 抹在顶层表面。
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6
盖上盘子，放入冰箱冷藏至少 4 小时后即可享用。