黎巴嫩三角酥饺
酥脆的三角形面点，里面填满了香料调味的碎肉、洋葱和松子。炸至金黄，作为开胃菜或小吃，搭配酸奶酱食用。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 24 云吞皮
- 230 克 牛肉末
- 80 克 洋葱, 切碎
- 3 大勺 松子, 切碎
- 1/2 小勺 孜然粉
- 1/8 小勺 肉桂粉
- 1/8 小勺 多香果粉
- 1/4 小勺 盐
- 1/8 小勺 黑胡椒
- 475 毫升 植物油（用于油炸）
- 125 克 原味酸奶
做法
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1
在深平底锅中将 475 毫升 植物油（用于油炸） 加热至 180°C。
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2
在加热油的同时，将 230 克 牛肉末 和 80 克 切碎 洋葱 一起放入锅中用中火翻炒，直到牛肉变成褐色，用时 5 到 7 分钟。
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3
沥干油脂，并拌入 3 大勺 切碎 松子、1/2 小勺 孜然粉、1/8 小勺 肉桂粉、1/8 小勺 多香果粉、1/4 小勺 盐 和 1/8 小勺 黑胡椒。
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4
将馅料稍微冷却。
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5
在每个 24 云吞皮 的角上放 1 小勺 馅料。
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6
将面皮折叠成三角形并按压边缘密封。
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7
分批进行，小心地将三角形放入热油中，每面炸 2 到 3 分钟直至呈金黄色。
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8
用漏勺捞出并在纸巾上沥干。
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9
趁热搭配 125 克 原味酸奶 沾着吃。