ساندويتش شرائح الدجاج المقلي
شرائح دجاج مقرمشة مغطاة بالبقسماط توضع طبقات على خبز تشياباتا محمص مع جبن بروفولون ذائب وفلفل أحمر مشوي وجرجير طازج. دهنة من المايونيز تكمن هذا الكلاسيك المشبع.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 910 غ شرائح صدر دجاج بدون عظم وبدون جلد, ممدودة برفق
- 65 غ دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 بيض كبير, مخفوق
- 110 غ بقسماط إيطالي مبهر
- 60 مل زيت زيتون
- 4 أرغفة خبز تشياباتا, مقطعة نصفين
- 4 شرائح جبن بروفولون
- 240 مل فلفل أحمر مشوي معلب, مقطع شرائح
- 40 غ جرجير بيبي طازج
- 60 مل مايونيز
طريقة التحضير
-
1
جهز ثلاثة أطباق مسطحة تحتوي على 65 غ دقيق متعدد الاستخدامات، و2 مخفوق بيض كبير، و110 غ بقسماط إيطالي مبهر.
-
2
مرر كل قطعة من 910 غ ممدودة برفق شرائح صدر دجاج بدون عظم وبدون جلد في الدقيق، ثم اغمها في البيض، واضغط عليها في البقسماط لتتغلف بالتساوي.
-
3
سخن 60 مل زيت زيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يصبح براقاً.
-
4
اقل شرائح الدجاج لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74°C.
-
5
ضع فوق كل شريحة مطهوة 4 شرائح جبن بروفولون خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي لتذوب.
-
6
ادهن 60 مل مايونيز على الجوانب المقطوعة من 4 مقطعة نصفين أرغفة خبز تشياباتا.
-
7
رتب الساندويتشات مع شرائح الدجاج بالجبن الذائب، و240 مل مقطع شرائح فلفل أحمر مشوي معلب، و40 غ جرجير بيبي طازج.