Сендвіч з курячою котлетою
Хрусткі паніровані курячі котлети на підсмаженій чіабаті з розтопленим проволоне, смаженим червоним перцем та свіжою руколою. Шар майонезу завершує цю ситну класику.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г курячі котлети без кісток і шкіри, відбиті тонко
- 65 г борошно пшеничне
- 2 великі яйця, збиті
- 110 г італійські приправлені панірувальні сухарі
- 60 мл оливкова олія
- 4 булочки чіабата, розрізані навпіл
- 4 скибочки сиру проволоне
- 240 мл консервований смажений червоний перець, нарізаний
- 40 г свіже бебі листя руколи
- 60 мл майонез
Спосіб приготування
-
1
Підготуйте три неглибокі миски з 65 г борошно пшеничне, 2 збиті великі яйця та 110 г італійські приправлені панірувальні сухарі.
-
2
Обваляйте кожен шматок 910 г відбиті тонко курячі котлети без кісток і шкіри в борошні, занурте в яйце та притисніть до панірувальних сухарів, щоб рівномірно покрити.
-
3
Розігрійте 60 мл оливкова олія у великій сковороді на середньо-високому вогні до появи легкого блиску.
-
4
Смажте курячі котлети по 3-4 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та досягнення внутрішньої температури 74°C.
-
5
Покладіть 4 скибочки сиру проволоне на кожну готову котлету протягом останньої хвилини приготування, щоб він розплавився.
-
6
Нанесіть 60 мл майонез на розрізані боки 4 розрізані навпіл булочки чіабата.
-
7
Зберіть сендвічі з котлетами з розтопленим сиром, 240 мл нарізаний консервований смажений червоний перець та 40 г свіже бебі листя руколи.