سلطة الطماطم الكريولية
سلطة لويزيانا كلاسيكية تتميز بشرائح سميكة من طماطم الكريول الناضجة والمزودة بصلصة خردل الكريول المنعشة والمزينة بالخضار المقرمشة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 4 طماطم كريول ناضجة, مقطعة شرائح سميكة
- 1/2 بصل أحمر, مقطع شرائح رقيقة
- 1 ساق كرفس, مقطع مكعبات صغيرة جداً
- 1 ملعقة كبيرة خردل كريول
- 2 ملعقتان كبيرتان خل النبيذ الأحمر
- 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج, مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
اخلط 1 ملعقة كبيرة خردل كريول و2 ملعقتان كبيرتان خل النبيذ الأحمر و1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير و1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود معاً في وعاء صغير.
-
2
أضف 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز بالتدريج مع الخفق حتى يتجانس الصلصة.
-
3
رتب 4 مقطعة شرائح سميكة طماطم كريول ناضجة على طبق التقديم في طبقات متراكبة.
-
4
انثر 1/2 مقطع شرائح رقيقة بصل أحمر و1 مقطع مكعبات صغيرة جداً ساق كرفس و2 ملعقتان كبيرتان مفروم بقدونس طازج بالتساوي فوق الطماطم.
-
5
رش الصلصة فوق السلطة واتركها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.