Креольський салат з помідорами
Класичний луїзіанський салат із товстими скибками стиглих креольських помідорів, политий пікантною креольською гірчичною заправкою та прикрашений хрусткими овочами.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 стиглі креольські помідори, нарізані товстими скибками
- 1/2 червона цибуля, тонко нарізана
- 1 стебло селери, дрібно нарізане кубиками
- 1 ст. л. креольська гірчиця
- 2 ст. л. червоний винний оцет
- 60 мл оливкова олія першого віджиму
- 2 ст. л. свіжа петрушка, подрібнена
- 1/2 ч. л. кошерна сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Збийте 1 ст. л. креольська гірчиця, 2 ст. л. червоний винний оцет, 1/2 ч. л. кошерна сіль та 1/4 ч. л. чорний перець разом у невеликій мисці.
-
2
Повільно збийте 60 мл оливкова олія першого віджиму, доки заправка не емульгує.
-
3
Викладіть 4 нарізані товстими скибками стиглі креольські помідори на сервірувальне блюдо шаром, що накладається.
-
4
Рівномірно посипте 1/2 тонко нарізана червона цибуля, 1 дрібно нарізане кубиками стебло селери та 2 ст. л. подрібнена свіжа петрушка поверх помідорів.
-
5
Полийте салат заправкою та дайте постояти 10 хвилин перед подачею.