Salad Cà Chua Creole
Một món salad cổ điển vùng Louisiana gồm những lát cà chua Creole chín dày rưới nước sốt mù tạt Creole chua ngọt và phủ rau củ giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 cà chua Creole chín, cắt lát dày
- 1/2 hành tây đỏ, cắt lát mỏng
- 1 cọng cần tây, cắt hạt lựu nhỏ
- 1 thìa canh mù tạt Creole
- 2 thìa canh giấm rượu đỏ
- 60 ml dầu ô liu nguyên chất
- 2 thìa canh rau mùi tây tươi, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối kosher
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm
-
1
Đánh đều 1 thìa canh mù tạt Creole, 2 thìa canh giấm rượu đỏ, 1/2 thìa cà phê muối kosher và 1/4 thìa cà phê tiêu đen với nhau trong một cái tô nhỏ.
-
2
Từ từ đánh 60 ml dầu ô liu nguyên chất vào cho đến khi nước sốt nhũ hóa.
-
3
Xếp 4 cắt lát dày cà chua Creole chín lên đĩa phục vụ theo lớp xếp chồng lên nhau.
-
4
Rải đều 1/2 cắt lát mỏng hành tây đỏ, 1 cắt hạt lựu nhỏ cọng cần tây và 2 thìa canh băm nhỏ rau mùi tây tươi lên trên cà chua.
-
5
Rưới nước sốt lên salad và để yên trong 10 phút trước khi dùng.