Kreolska sałatka z pomidorów
Klasyczna sałatka z Luizjany, składająca się z grubych plastrów dojrzałych pomidorów kreolskich skropionych wyrazistym winegretem z musztardą kreolską i posypanych chrupiącymi warzywami.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 dojrzałe pomidory kreolskie, pokrojone w grube plastry
- 1/2 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 łodyga selera naciowego, drobno posiekana
- 1 łyżka musztarda kreolska
- 2 łyżki ocet z czerwonego wina
- 60 ml oliwa z oliwek extra virgin
- 2 łyżki świeża pietruszka, posiekana
- 1/2 łyżeczka sól koszerna
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
Sposób przygotowania
-
1
W małej misce wymieszaj trzepaczką 1 łyżka musztarda kreolska, 2 łyżki ocet z czerwonego wina, 1/2 łyżeczka sól koszerna oraz 1/4 łyżeczka czarny pieprz.
-
2
Powoli wmieszaj trzepaczką 60 ml oliwa z oliwek extra virgin, aż sos się emulguje.
-
3
Ułóż 4 pokrojone w grube plastry dojrzałe pomidory kreolskie na półmisku do serwowania w zachodzących na siebie warstwach.
-
4
Rozsyp 1/2 pokrojona w cienkie plasterki czerwona cebula, 1 drobno posiekana łodyga selera naciowego oraz 2 łyżki posiekana świeża pietruszka równomiernie na pomidorach.
-
5
Skrop sałatkę sosem i odstaw na 10 minut przed podaniem.