Креольский томатный салат
Классический луизианский салат из толстых ломтиков спелых креольских томатов, политых пикантной заправкой из креольской горчицы и посыпанных хрустящими овощами.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 4 спелые креольские томаты, нарезанные толстыми ломтиками
- 1/2 красный лук, тонко нарезанный
- 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный кубиками
- 1 ст. л. креольская горчица
- 2 ст. л. уксус из красного вина
- 60 мл оливковое масло первого отжима
- 2 ст. л. свежая петрушка, рубленая
- 1/2 ч. л. кошерная соль
- 1/4 ч. л. черный перец
Способ приготовления
-
1
Взлобите венчиком 1 ст. л. креольская горчица, 2 ст. л. уксус из красного вина, 1/2 ч. л. кошерная соль и 1/4 ч. л. черный перец вместе в небольшой миске.
-
2
Медленно вмешайте венчиком 60 мл оливковое масло первого отжима, пока заправка не эмульгирует.
-
3
Выложите 4 нарезанные толстыми ломтиками спелые креольские томаты на сервировочное блюдо внахлест.
-
4
Равномерно посыпьте томаты 1/2 тонко нарезанный красный лук, 1 мелко нарезанный кубиками стебель сельдерея и 2 ст. л. рубленая свежая петрушка.
-
5
Полейте салат заправкой и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.