بيسيل
خضروات طازجة مسلوقة تقدم مع صلصة فول سوداني غنية وعطرة ممزوجة بورق الليمون وسكر النخيل.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 290 غ فول سوداني, محمص
- 4 فصوص ثوم, مفروم
- 4 فلفل حار أحمر, مقطع شرائح
- 3 ملاعق كبيرة سكر النخيل, مبشور
- 4 أوراق ليمون الكافير, مفرومة
- 2 ملعقتان كبيرتان معجون التمر الهندي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 240 مل ماء دافئ
- 450 غ سبانخ الماء, مقطعة
- 475 مل براعم الماش, منظفة الأطراف
- 230 غ لوبياء طويلة, مقطعة 5 سم
طريقة التحضير
-
1
احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي على حرارة عالية.
-
2
اسلق 230 غ مقطعة 5 سم لوبياء طويلة لمدة 3 دقائق، ثم أخرجها بملعقة ذات ثقوب.
-
3
اسلق 450 غ مقطعة سبانخ الماء و 475 مل منظفة الأطراف براعم الماش لمدة دقيقة واحدة، صفها، وضلل جميع الخضروات جانباً لتبرد.
-
4
في خلاط، اخلط 290 غ محمص فول سوداني، 4 مفروم فصوص ثوم، 4 مقطع شرائح فلفل حار أحمر، 3 ملاعق كبيرة مبشور سكر النخيل، 4 مفرومة أوراق ليمون الكافير، 2 ملعقتان كبيرتان معجون التمر الهندي، 1 ملعقة صغيرة ملح، و 240 مل ماء دافئ.
-
5
اخلط على سرعة عالية حتى تتكون صلصة ناعمة وسميكة.
-
6
رتب الخضروات المبردة في طبق تقديم واسكب الصلصة بغزارة فوقها قبل التقديم.