Halo-Halo
Un postre frío popular que consiste en hielo rallado en capas con frijoles dulces, gelatinas de frutas tropicales, leche evaporada y helado de ube.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 700 ml hielo rallado
- 120 ml leche evaporada
- 60 ml frijoles rojos endulzados
- 60 ml yaca endulzada, en rodajas
- 60 ml gel de coco, escurrido
- 2 cda mermelada de ñame morado
- 2 rebanadas flan de leche, en cubos
- 2 medidas helado de ñame morado
Instrucciones
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1
Coloca 60 ml frijoles rojos endulzados, 60 ml en rodajas yaca endulzada y 60 ml escurrido gel de coco en capas en el fondo de vasos altos.
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2
Compacta 700 ml hielo rallado firmemente sobre los ingredientes dulces en capas hasta que el vaso se llene hasta el borde.
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3
Vierte 120 ml leche evaporada lentamente sobre el hielo para permitir que se filtre hasta el fondo.
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4
Cubre cada vaso con 2 cda mermelada de ñame morado, 2 rebanadas en cubos flan de leche y 2 medidas helado de ñame morado.
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5
Sirve inmediatamente con una cuchara larga y mezcla bien antes de comer.