Halo-Halo
यह एक लोकप्रिय ठंडी मिठाई है जिसमें कद्दूकस की गई बर्फ के साथ मीठी फलियाँ, उष्णकटिबंधीय फलों की जेली, इवैपोरेटेड मिल्क और उबे आइसक्रीम की परतें होती हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 700 मि.ली. कद्दूकस की गई बर्फ
- 120 मि.ली. इवैपोरेटेड मिल्क
- 60 मि.ली. मीठी लाल फलियाँ
- 60 मि.ली. मीठा कटहल, कटा हुआ
- 60 मि.ली. नारियल जेल, पानी निकला हुआ
- 2 बड़े चम्मच बैंगनी रतालू का जैम
- 2 स्लाइस लेचे फ्लान, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 स्कूप बैंगनी रतालू आइसक्रीम
बनाने की विधि
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1
लंबे गिलासों के नीचे 60 मि.ली. मीठी लाल फलियाँ, 60 मि.ली. कटा हुआ मीठा कटहल, और 60 मि.ली. पानी निकला हुआ नारियल जेल की परत लगाएं।
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2
मीठी परतों के ऊपर 700 मि.ली. कद्दूकस की गई बर्फ को कसकर भरें जब तक कि गिलास ऊपर तक न भर جائے۔
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3
बर्फ के ऊपर धीरे-धीरे 120 मि.ली. इवैपोरेटेड मिल्क डालें ताकि वह नीचे तक रिस सके।
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4
प्रत्येक गिलास के ऊपर 2 बड़े चम्मच बैंगनी रतालू का जैम, 2 स्लाइस छोटे टुकड़ों में कटा हुआ लेचे फ्लान, और 2 स्कूप बैंगनी रतालू आइसक्रीम रखें।
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5
एक लंबे चम्मच के साथ तुरंत परोसें और खाने से पहले अच्छी तरह मिला लें।