Bananes au lait de coco
Un dessert réconfortant préparé en faisant mijoter doucement des bananes légèrement fermes dans un lait de coco sucré et salé.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
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Ingrédients
- 4 bananes fermes, coupées en rondelles
- 475 ml lait de coco
- 120 ml eau
- 50 g sucre de palmier, haché
- 1/2 c. à café sel
Préparation
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1
Dans une casserole à feu moyen, mélanger 120 ml eau et 475 ml lait de coco.
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2
Ajouter 50 g haché sucre de palmier et 1/2 c. à café sel, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
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3
Porter le liquide à un léger frémissement, puis incorporer 4 coupées en rondelles bananes fermes.
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4
Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fruit soit tendre, puis servir tiède ou frais.