İncir Tatlısı
Des figues séchées farcies de noix et mijotées doucement dans un sirop léger aux épices, surmontées de crème caillée riche.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
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Ingrédients
- 12 figues séchées, trempées
- 60 g noix, hachées
- 100 g sucre en poudre
- 240 ml eau
- 1 bâton de cannelle
- 1 c. à café jus de citron
- 60 ml crème caillée ou kaymak
Préparation
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1
Faites tremper les 12 figues séchées dans de l'eau tiède pendant 15 minutes pour les ramollir, puis égouttez-les et coupez les queues.
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2
Ouvrez le haut de chaque figue pour créer une ouverture et garnissez avec les 60 g hachées noix.
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3
Disposez les figues farcies en une seule couche dans une large casserole.
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4
Saupoudrez le 100 g sucre en poudre sur les figues, puis ajoutez l' 240 ml eau, le 1 bâton de cannelle et le 1 c. à café jus de citron dans la casserole.
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5
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que les figues soient tendres et que le sirop épaississe.
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6
Retirez du feu, laissez refroidir complètement et servez surmonté de 60 ml crème caillée ou kaymak.