İncir Tatlısı
มะfigอบแห้งยัดไส้ด้วยวอลนัทและเคี่ยวเบาๆ ในน้ำเชื่อมรสเครื่องเทศอ่อนๆ ท็อปด้วยคลอตเตดครีมเข้มข้น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 12 มะเขือเทศอบแห้ง, แช่น้ำ
- 60 ก. วอลนัท, สับ
- 100 ก. น้ำตาลทรายขาว
- 240 มล. น้ำ
- 1 อบเชยแท่ง
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 60 มล. คลอตเตดครีมหรือคายมาก
วิธีทำ
-
1
แช่ 12 มะเขือเทศอบแห้ง ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ตัวนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและตัดขั้วออก
-
2
งัดเปิดส่วนบนของมะกอกแต่ละลูกเพื่อสร้างช่องและยัดไส้ด้วย 60 ก. สับ วอลนัท
-
3
เรียงมะกอกที่ยัดไส้แล้วเป็นชั้นเดียวในหม้อกว้าง
-
4
โรย 100 ก. น้ำตาลทรายขาว ลงบนมะกอก จากนั้นเติม 240 มล. น้ำ, 1 อบเชยแท่ง และ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว ลงในหม้อ
-
5
ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีจนมะกอกนิ่มและน้ำเชื่อมข้นขึ้น
-
6
ยกออกจากเตา ปล่อยให้เย็นสนิท และเสิร์ฟโดยท็อปด้วย 60 มล. คลอตเตดครีมหรือคายมาก