İncir Tatlısı
Quả sung khô nhồi quả óc chó và ninh nhừ nhẹ nhàng trong si-rô tẩm gia vị nhẹ, phủ kem đặc giàu béo lên trên.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 12 quả sung khô, đã ngâm
- 60 g quả óc chó, đã băm nhỏ
- 100 g đường cát trắng
- 240 ml nước
- 1 thanh quế
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 60 ml kem đặc hoặc kaymak
Cách làm
-
1
Ngâm 12 quả sung khô trong nước ấm trong 15 phút cho mềm, sau đó chắt nước và cắt bỏ cuống.
-
2
Tách mở phần trên của mỗi quả sung để tạo một lỗ hở và nhồi 60 g đã băm nhỏ quả óc chó vào.
-
3
Xếp những quả sung đã nhồi thành một lớp duy nhất trong một chiếc nồi rộng.
-
4
Rắc 100 g đường cát trắng lên trên quả sung, sau đó thêm 240 ml nước, 1 thanh quế, và 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào chảo.
-
5
Đậy nắp và ninh trên lửa nhỏ trong 20 phút cho đến khi quả sung mềm và si-rô sánh lại.
-
6
Nhấc khỏi bếp, để nguội hoàn toàn, và phục vụ với 60 ml kem đặc hoặc kaymak phủ lên trên.