인즈르 타틀르스
호두를 채워 넣고 가벼운 향신료 시럽에 은은하게 조려낸 말린 무화과에 진한 클로티드 크림을 얹은 디저트.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 12 말린 무화과, 불린
- 60 g 호두, 다진
- 100 g 설탕
- 240 ml 물
- 1 계피 스틱
- 1 작은술 레몬즙
- 60 ml 클로티드 크림 또는 카이막
만드는 법
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1
따뜻한 물에 12 말린 무화과을(를) 15분 동안 불려 부드럽게 만든 다음, 물기를 빼고 꼭지를 다듬습니다.
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2
각 무화과의 위쪽을 벌려 구멍을 만들고 60 g 다진 호두을(를) 채워 넣습니다.
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3
속을 채운 무화과를 넓은 냄비에 겹치지 않게 한 층으로 배열합니다.
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4
무화과 위에 100 g 설탕을(를) 뿌린 다음, 냄비에 240 ml 물, 1 계피 스틱, 1 작은술 레몬즙을(를) 넣습니다.
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5
뚜껑을 덮고 약불에서 20분 동안 무화과가 부드러워지고 시럽이 걸쭉해질 때까지 조립니다.
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6
불에서 내려 완전히 식힌 다음, 60 ml 클로티드 크림 또는 카이막을(를) 얹어 냅니다.