Toast à la ricotta et à la confiture
Du pain croustillant grillé garni de fromage ricotta crémeux, de confiture de figues sucrée et de zeste de citron frais.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
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Ingrédients
- 4 tranches pain rustique, tranché épais
- 1 c. à soupe huile d'olive extra-vierge
- 240 ml fromage ricotta au lait entier
- 60 ml confiture de figues
- 1 c. à café zeste de citron, râpé
- 1 pincée sel de mer en paillettes
Préparation
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1
Chauffer 1 c. à soupe de huile d'olive extra-vierge dans une grande poêle à feu moyen.
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2
Ajouter 4 tranches de pain rustique tranché épais et faire griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
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3
Étaler 240 ml de fromage ricotta au lait entier uniformément sur le dessus de chaque tranche grillée.
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4
Disposer à la cuillère 60 ml de confiture de figues sur la couche de ricotta.
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5
Garnir avec 1 c. à café de zeste de citron râpé et une pincée de 1 pincée de sel de mer en paillettes avant de servir.