Raclette
Keju leleh yang dikerok di atas kentang hangat, roti, dan daging awetan. Hidangan Alpen yang menghangatkan dan sempurna untuk pertemuan musim dingin.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 680 g Keju raclette (dalam balok)
- 910 g Kentang lilin, dimasak dan dibelah dua
- 450 g Roti berkerak renyah, diiris
- 230 g Prosciutto Swiss atau daging ham awetan, diiris tipis
- 120 ml Cornichons (timun asin)
- 230 g Bawang merah mutiara atau bawang merah kecil, dikuas
- 1/4 sdt Lada hitam
Cara membuat
-
1
Panaskan balok 680 g Keju raclette (dalam balok) di depan sumber panas (panggangan raclette atau pemanggang oven Anda) hingga permukaannya lunak dan meleleh.
-
2
Kerok keju yang meleleh ke atas piring menggunakan pisau atau spatula.
-
3
Letakkan 910 g dimasak dan dibelah dua Kentang lilin hangat di atas piring. Beri keju kerok di atasnya.
-
4
Sajikan bersama 230 g diiris tipis Prosciutto Swiss atau daging ham awetan, 120 ml Cornichons (timun asin), dan 230 g dikuas Bawang merah mutiara atau bawang merah kecil.
-
5
Bumbui dengan 1/4 sdt Lada hitam secukupnya.
-
6
Ulangi prosesnya, biarkan tamu menyusun piring mereka sesuai keinginan.