Pisang Raja Mandar Goreng dan Saus Telur
Pisang raja mandar matang goreng manis yang disajikan dengan orak-arik telur gurih dan saus tomat. Menu sarapan klasik Afrika Barat yang cepat dan memuaskan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 ripe pisang raja mandar matang, diiris
- 60 ml minyak sayur
- 1/2 kecil bawang merah, dipotong dadu
- 2 sedang tomat plum, dicincang
- 1/2 pepper cabai habanero, dicincang halus
- 1/2 sdt garam
- 4 telur ukuran besar, dikocok
Cara membuat
-
1
Panaskan 60 ml minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.
-
2
Goreng 2 ripe diiris pisang raja mandar matang selama 2 hingga 3 menit setiap sisinya hingga berwarna kecokelatan, lalu pindahkan ke piring yang dialasi handuk kertas.
-
3
Di wajan yang sama dengan sisa minyak sebanyak 1 sdm, tumis 1/2 kecil dipotong dadu bawang merah, 2 sedang dicincang tomat plum, dan 1/2 pepper dicincang halus cabai habanero selama 5 menit hingga lunak.
-
4
Bumbui dengan 1/2 sdt garam, lalu tuangkan 4 dikocok telur ukuran besar dan aduk orak-arik secara perlahan hingga matang merata.
-
5
Sajikan pisang goreng hangat berdampingan dengan saus orak-arik telur.