Kızarmış Muz ve Yumurtalı Sos
Tatlı kızarmış olgun muzlar, tuzlu çırpılmış yumurta ve domates sosuyla servis edilir. Hızlı ve doyurucu, klasik bir Batı Afrika kahvaltı temel yemeğidir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 ripe olgun muz, dilimlenmiş
- 60 ml bitkisel yağ
- 1/2 küçük kırmızı soğan, küp doğranmış
- 2 orta armut domates, doğranmış
- 1/2 pepper habanero biberi, ince kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 iri yumurta, çırpılmış
Yapılışı
-
1
Orta ateşte bir tavada 60 ml bitkisel yağ ısıtın.
-
2
2 ripe dilimlenmiş olgun muz her iki yüzünü de altın sarısı olana kadar 2 ila 3 dakika kızartın, ardından kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
-
3
Kalan 1 yemek kaşığı yağ ile aynı tavada 1/2 küçük küp doğranmış kırmızı soğan, 2 orta doğranmış armut domates ve 1/2 pepper ince kıyılmış habanero biberi yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
-
4
1/2 çay kaşığı tuz ile tatlandırın, ardından 4 çırpılmış iri yumurta dökün ve tamamen pişene kadar nazikçe karıştırarak çırpın.
-
5
Sıcak kızarmış muzları çırpılmış yumurta sosuyla birlikte servis edin.