Chuối tiêu chín chiên và sốt trứng
Chuối tiêu chín chiên ngọt dịu ăn kèm sốt trứng bác và cà chua đậm đà. Món ăn sáng kinh điển của Tây Phi, nhanh chóng và ngon miệng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 ripe chuối tiêu chín, thái lát
- 60 ml dầu thực vật
- 1/2 nhỏ hành tây đỏ, thái hạt lựu
- 2 vừa cà chua plum, băm nhỏ
- 1/2 pepper ớt habanero, băm nhuyễn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 4 trứng gà cỡ lớn, đánh tan
Cách làm
-
1
Làm nóng 60 ml dầu thực vật trong một chiếc chảo trên lửa vừa.
-
2
Chiên 2 ripe thái lát chuối tiêu chín trong 2 đến 3 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều, sau đó chuyển sang đĩa lót khăn giấy.
-
3
Trong cùng chảo đó với 1 thìa canh dầu còn lại, xào 1/2 nhỏ thái hạt lựu hành tây đỏ, 2 vừa băm nhỏ cà chua plum, và 1/2 pepper băm nhuyễn ớt habanero trong 5 phút cho đến khi mềm.
-
4
Nêm nếm với 1/2 thìa cà phê muối, sau đó đổ 4 đánh tan trứng gà cỡ lớn vào và đảo nhẹ nhàng cho đến khi chín hẳn.
-
5
Dọn chuối chiên còn ấm cùng với sốt trứng bác.