Смажені банани з яєчним соусом
Солодкі смажені стиглі банани, які подаються з пікантною яєчно-томатною бовтанкою. Класичний західноафриканський сніданок, який готується швидко і добре насичує.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ripe стиглі банани, нарізані
- 60 мл рослинна олія
- 1/2 невеликий червона цибуля, нарізана кубиками
- 2 середні сливоподібні помідори, нарізані
- 1/2 pepper перець хабанеро, подрібнений
- 1/2 ч. л. сіль
- 4 великі яйця, збиті
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 60 мл рослинна олія на сковороді на середньому вогні.
-
2
Обсмажуйте 2 ripe нарізані стиглі банани по 2-3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору, потім перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником.
-
3
У тій самій сковорідці, залишивши 1 ст. л. олії, пасеруйте 1/2 невеликий нарізана кубиками червона цибуля, 2 середні нарізані сливоподібні помідори та 1/2 pepper подрібнений перець хабанеро протягом 5 хвилин до м'якості.
-
4
Приправте 1/2 ч. л. сіль, потім влийте 4 збиті великі яйця і обережно помішуйте до повної готовності.
-
5
Подавайте теплі смажені банани разом із соусом з яєчні.