Huevos Revueltos con Loroco
Telur orak-arik dengan loroco, bunga khas El Salvador yang memiliki rasa lembut mirip asparagus. Sarapan kaya protein dengan cita rasa autentik Amerika Tengah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 8 telur, dikocok
- 120 ml bunga loroco (segar atau beku)
- 30 g mentega
- 1/2 bawang bombay, diiris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 8 tortila jagung, dihangatkan
Cara membuat
-
1
Panaskan 30 g mentega di dalam wajan besar dengan api sedang.
-
2
Tumis 1/2 diiris tipis bawang bombay selama 2 menit hingga lunak.
-
3
Masukkan 120 ml bunga loroco (segar atau beku) dan masak selama 1 menit sambil diaduk perlahan.
-
4
Tuangkan 8 dikocok telur dan aduk perlahan serta lembut selama 4 hingga 5 menit sampai terbentuk gumpalan lembut. Jangan terlalu lama memasaknya.
-
5
Bumbui dengan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada hitam secukupnya.
-
6
Sajikan segera dengan 8 dihangatkan tortila jagung sebagai pendamping.