ฮูเอโบสเรฟูเอลโตสคอนโลโรกอ
ไข่กวนใส่โลโรกอ ซึ่งเป็นดอกไม้เอกลักษณ์จากเอลซัลวาดอร์ มีรสชาติอ่อนละมุนคล้ายหน่อไม้ฝรั่ง เป็นอาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนพร้อมกลิ่นอายแบบอเมริกากลางแท้ๆ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 8 ไข่ไก่, ตีให้เข้ากัน
- 120 มล. ดอกโลโรกอ (สดหรือแช่แข็ง)
- 30 ก. เนย
- 1/2 หัวหอมใหญ่, หั่นบาง
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 8 แป้งตอติญ่าข้าวโพด, อุ่นร้อน
วิธีทำ
-
1
ตั้ง 30 ก. เนย ในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง
-
2
ผัด 1/2 หั่นบาง หัวหอมใหญ่ เป็นเวลา 2 นาทีจนนิ่ม
-
3
ใส่ 120 มล. ดอกโลโรกอ (สดหรือแช่แข็ง) ลงไปและผัดเป็นเวลา 1 นาที คนเบาๆ
-
4
เท 8 ตีให้เข้ากัน ไข่ไก่ ลงไป แล้วคนช้าๆ และเบาๆ เป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีจนกลายเป็นลิ่มเนื้อนุ่ม อย่าให้สุกเกินไป
-
5
ปรุงรสด้วย 1/2 ช้อนชา เกลือ และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ ตามชอบ
-
6
เสิร์ฟทันทีพร้อมกับ 8 อุ่นร้อน แป้งตอติญ่าข้าวโพด เคียงข้าง