Pan con Pollo
Sandwich ayam hangat tradisional asal El Salvador yang menampilkan ayam empuk dimasak dalam saus tomat berbumbu, dilapisi dengan selada air segar, mentimun, dan lobak di atas roti panggang.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g paha ayam bertulang
- 4 tomat roma, dicincang
- 1 bawang bombay kuning, dicincang
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 paprika hijau, dicincang
- 475 ml kaldu ayam
- 4 roti hoagie, dibelah
- 240 ml selada air segar
- 1 mentimun, diiris
- 4 lobak, diiris
Cara membuat
-
1
Di dalam panci besar, campurkan 4 dicincang tomat roma, 1 dicincang bawang bombay kuning, 4 dicincang halus siung bawang putih, dan 1 dicincang paprika hijau dengan 475 ml kaldu ayam lalu didihkan dengan api sedang selama 10 menit.
-
2
Haluskan campuran sayuran yang sudah dimasak menggunakan blender hingga benar benar halus, lalu tuang kembali saus ke dalam panci.
-
3
Masukkan 910 g paha ayam bertulang ke dalam saus yang mendidih, tutup panci, dan masak selama 30 menit hingga suhu internal mencapai 74°C.
-
4
Keluarkan ayam dari panci, suwir daging dari tulangnya, lalu aduk ayam suwir kembali ke dalam saus hangat.
-
5
Isi setiap 4 dibelah roti hoagie dengan ayam suwir dan saus, lalu hiasi dengan 240 ml selada air segar, 1 diiris mentimun, dan 4 diiris lobak.