Quesadilla Loroco
Tortila renyah yang diisi dengan keju leleh dan loroco, bunga khas El Salvador yang harum dengan rasa lembut mirip asparagus. Hidangan pembuka elegan yang menampilkan bahan-bahan lokal.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 8 tortila jagung
- 120 ml bunga loroco (segar atau beku)
- 225 g keju mozzarella, diparut
- 55 g mentega
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam
- 1 jeruk nipis segar
Cara membuat
-
1
Letakkan 225 g diparut keju mozzarella dan 120 ml bunga loroco (segar atau beku) pada satu sisi setiap 8 tortila jagung.
-
2
Lipat setiap tortila menjadi dua untuk menutup isiannya.
-
3
Panaskan 55 g mentega di dalam wajan besar dengan api sedang.
-
4
Bekerja dalam kelompok, panggang tortila yang sudah dilipat selama 2 hingga 3 menit setiap sisinya sampai berwarna keemasan dan renyah. Keju harus mulai meleleh.
-
5
Pindahkan ke piring saji. Bumbui dengan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica hitam.
-
6
Sajikan selagi hangat dengan potongan 1 jeruk nipis segar segar di sampingnya sebagai hiasan dan penambah rasa.