Huevos Revueltos con Loroco
Jajecznica z loroco, wyjątkowym salwadorskim kwiatem o delikatnym smaku przypominającym szparagi. Bogate w białko śniadanie w autentycznym środkowoamerykańskim stylu.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 8 jajka, roztrzepane
- 120 ml kwiaty loroco (świeże lub mrożone)
- 30 g masło
- 1/2 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 8 tortille kukurydziane, podgrzane
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 30 g masło na dużej patelni na średnim ogniu.
-
2
Smaż 1/2 pokrojona w cienkie plasterki cebula przez 2 minuty, aż zmięknie.
-
3
Dodaj 120 ml kwiaty loroco (świeże lub mrożone) i smaż przez 1 minutę, delikatnie mieszając.
-
4
Wlej 8 roztrzepane jajka i mieszaj powoli oraz delikatnie przez 4 do 5 minut, aż powstaną miękkie grudki. Nie przegotuj.
-
5
Dopraw 1/2 łyżeczka sól oraz 1/4 łyżeczka czarny pieprz do smaku.
-
6
Podawaj natychmiast z 8 podgrzane tortille kukurydziane obok.