Trứng xào hoa loroco
Trứng xào hoa loroco, một loại hoa độc đáo của El Salvador với hương vị tinh tế giống măng tây. Món điểm tâm giàu chất đạm mang phong cách Trung Mỹ đích thực.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 8 trứng, đánh tan
- 120 ml hoa loroco (tươi hoặc đông lạnh)
- 30 g bơ lạt
- 1/2 hành tây, thái mỏng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 8 bánh ngô tortilla, hâm nóng
Cách làm
-
1
Đun nóng 30 g bơ lạt trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa.
-
2
Xào 1/2 thái mỏng hành tây trong 2 phút cho đến khi mềm.
-
3
Cho 120 ml hoa loroco (tươi hoặc đông lạnh) vào và nấu trong 1 phút, đảo nhẹ tay.
-
4
Đổ 8 đánh tan trứng vào và khuấy từ từ, nhẹ nhàng trong 4 đến 5 phút cho đến khi trứng đông lại thành khối mềm. Không nấu quá chín.
-
5
Nêm nếm với 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen cho vừa khẩu vị.
-
6
Dùng ngay với 8 hâm nóng bánh ngô tortilla kèm bên cạnh.