Pan con Pollo
Традиційний теплий сальвадорський курячий сендвіч із ніжним курчам у пряному томатному соусі, доповнений хрусткою водяною крес-салатою, огірками та редискою на підсмаженому хлібі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г курячі стегенця з кісткою
- 4 помідори рома, нарізані
- 1 жовта цибуля, нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний
- 475 мл курячий бульйон
- 4 булочки хоагі, розрізані навпіл
- 240 мл свіжа водяна крес-салата
- 1 огірок, нарізаний скибочками
- 4 редиска, нарізана скибочками
Спосіб приготування
-
1
У великій каструлі змішайте 4 нарізані помідори рома, 1 нарізана жовта цибуля, 4 подрібнені зубчики часнику та 1 нарізаний зелений болгарський перець з 475 мл курячий бульйон і тушкуйте на середньому вогні протягом 10 хвилин.
-
2
Збийте приготовану овочеву суміш у блендері до повної однорідності, потім влийте соус назад у каструлю.
-
3
Додайте 910 г курячі стегенця з кісткою до соусу, що кипить, накрийте кришкою і готуйте 30 хвилин, доки внутрішня температура не досягне 74°C.
-
4
Вийміть chicken з каструлі, відокремте м'ясо від кісток та поверніть подрібнену курку назад у теплий соус.
-
5
Наповніть кожну з 4 розрізані навпіл булочки хоагі подрібненою куркою з соусом, а потім прикрасьте 240 мл свіжа водяна крес-салата, 1 нарізаний скибочками огірок та 4 нарізана скибочками редиска.