Paskha
Hidangan penutup Paskah khas Eropa Timur yang kaya rasa, dibuat dengan keju petani manis, mentega, dan buah kering. Dimasak perlahan di atas kompor dan ditekan dalam cetakan tradisional semalaman.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g keju petani, disaring
- 4 kuning telur, dikocok
- 120 ml krim kental
- 90 g gula halus
- 115 g mentega tawar, dilunakkan
- 1 sdt ekstrak vanila
- 75 g kismis emas
Cara membuat
-
1
Lewatkan 910 g disaring keju petani melalui saringan halus ke dalam mangkuk.
-
2
Kocok 4 dikocok kuning telur, 120 ml krim kental, dan 90 g gula halus dalam panci di atas api kecil hingga hangat dan sedikit mengental.
-
3
Angkat dari api dan campurkan 115 g dilunakkan mentega tawar serta 1 sdt ekstrak vanila.
-
4
Campurkan adonan vla dan 75 g kismis emas ke dalam 910 g disaring keju petani.
-
5
Sendokkan ke dalam cetakan yang dilapisi kain keju dan dinginkan di bawah pemberat semalaman.