ปาสคา
ขนมหวานอีสเตอร์ยุโรปตะวันออกรสเข้มข้น ทำจากชีสเกษตรกรหวาน เนย และผลไม้แห้ง นำไปเคี่ยวบนเตาด้วยไฟอ่อนและกดทับในพิมพ์แบบดั้งเดิมข้ามคืน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 910 ก. ชีสเกษตรกร, ผ่านตะแกรง
- 4 ไข่แดง, ตีแล้ว
- 120 มล. เฮฟวี่ครีม
- 90 ก. น้ำตาลไอซิ่ง
- 115 ก. เนยจืด, ทำให้อ่อนนุ่ม
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 75 ก. ลูกเกดทอง
วิธีทำ
-
1
กด 910 ก. ผ่านตะแกรง ชีสเกษตรกร ผ่านตะแกรงละเอียดลงในชาม
-
2
ตี 4 ตีแล้ว ไข่แดง, 120 มล. เฮฟวี่ครีม และ 90 ก. น้ำตาลไอซิ่ง ในหม้อด้วยไฟอ่อนจนอุ่นและข้นขึ้นเล็กน้อย
-
3
ยกออกจากเตาแล้วผสม 115 ก. ทำให้อ่อนนุ่ม เนยจืด กับ 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา เข้าด้วยกัน
-
4
ตะล่อมส่วนผสมคัสตาร์ดและ 75 ก. ลูกเกดทอง ลงใน 910 ก. ผ่านตะแกรง ชีสเกษตรกร
-
5
ตักใส่พิมพ์ที่บุด้วยผ้าขาวบางและแช่เย็นใต้ตุ้มน้ำหนักข้ามคืน