Paskha
Một món tráng miệng Phục sinh giàu dinh dưỡng từ Đông Âu làm từ phô mai tươi ngọt, bơ và trái cây khô. Món này được nấu nhẹ trên bếp và ép trong khuôn truyền thống qua đêm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g phô mai tươi, đã rây
- 4 lòng đỏ trứng, đã đánh tan
- 120 ml kem béo
- 90 g đường bột
- 115 g bơ nhạt, đã làm mềm
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 75 g nho khô vàng
Cách làm
-
1
Rây 910 g đã rây phô mai tươi qua một chiếc rây mịn vào tô.
-
2
Đánh đều 4 đã đánh tan lòng đỏ trứng, 120 ml kem béo và 90 g đường bột trong một cái chảo ở lửa nhỏ cho đến khi ấm và hơi sệt lại.
-
3
Nhấc khỏi bếp rồi trộn đều 115 g đã làm mềm bơ nhạt và 1 thìa cà phê chiết xuất vani vào.
-
4
Trộn hỗn hợp trứng sữa và 75 g nho khô vàng vào 910 g đã rây phô mai tươi.
-
5
Múc vào khuôn lót vải thưa và làm lạnh dưới vật nặng qua đêm.