파스하
달콤한 파머 치즈, 버터, 말린 과일로 만든 풍부한 동유럽 부활절 디저트입니다. 스토브 위에서 은은하게 끓여 전통 틀에 넣고 하룻밤 동안 눌러 만듭니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 910 g 파머 치즈, 체에 거른
- 4 달걀 노른자, 푼
- 120 ml 휘핑 크림
- 90 g 슈가파우더
- 115 g 무염 버터, 부드럽게 한
- 1 작은술 바닐라 익스트랙
- 75 g 골든 건포도
만드는 법
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1
볼에 고운 체를 대고 910 g 체에 거른 파머 치즈을(를) 내립니다.
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2
냄비에 4 푼 달걀 노른자, 120 ml 휘핑 크림, 90 g 슈가파우더을(를) 넣고 약불에서 따뜻해지고 약간 걸쭉해질 때까지 거품기로 젓습니다.
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3
불에서 내리고 115 g 부드럽게 한 무염 버터과(와) 1 작은술 바닐라 익스트랙을(를) 섞습니다.
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4
커스터드 혼합물과 75 g 골든 건포도을(를) 910 g 체에 거른 파머 치즈에 섞어 넣습니다.
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5
면포를 깐 틀에 떠 넣고 무거운 것을 올려 하룻밤 동안 차갑게 식힙니다.